豚肉の塩麹ステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚ロース肉をビニール袋に入れ、そこに塩麹をいれもみこむ。
2. 2 そのまま１日置く。私は、夜に準備し、翌日のお昼ご飯に使用します。
3. 3 フライパンを熱し、油を入れる。そこに豚肉をいれ、弱火で５分ほど焼く。蓋をする。
4. 4 ひっくり返して、弱火でまた５分。蓋をする。
5. 5 焦げやすいので、注意してください。やけたら、好きな大きさに切る。さめてもやらかいです。