飛騨牛を楽しむ♪爽やか牛丼のレシピ。 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛切り落とし肉（飛騨牛） 150g
- 玉ねぎ 1個
- 日本酒 100cc
- お醤油 80cc
- みりん 大さじ1
- 刻みのり 適量
- 小ねぎ 4・5本
- みょうが 2個
- ごはん 小どんぶり2杯
作り方
-
1
お肉をフライパンに綺麗に広げて片面を焼いてから裏返し、お肉の上に、玉ねぎのスライスを乗せて蓋をし、中火で蒸し焼きにする。
- 2 玉ねぎが透明になったら強火にし、日本酒・おしょうゆ・みりんを加え、汁気が半分程度になるまで煮詰める。
- 3 丼にご飯を盛りつけた上に刻み海苔を乗せ、２のお肉と玉ねぎを上からかける。
-
4
小口切りにした、小ねぎとみょうがを盛りつければできあがり。
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- カテゴリ
- 牛丼
pochitohana
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