野菜たっぷり、しっかりコク 厚揚げと野菜のさっと煮 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
■厚揚げは湯通しし一口大に切る
■青梗菜は葉と茎を切り分け、食べ易い大きさに切る
■椎茸は軸を取り５ミリ程度の薄切り
■人参は２－３ミリの厚さの短冊
■肉は食べ易い大きさに切る - 2 鍋にAを入れ煮立ってきたら、人参と厚揚げを入れて、人参が柔らかくなってきたら、椎茸、青梗菜の茎を加える。
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3
青梗菜の茎が柔らかくなってきたら、肉を加える。
肉は一度に入れず煮汁の温度が一気に下がらないよう、少しずつ加える - 4 最後に青梗菜の葉を加え、火が通ったら完成。
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- カテゴリ
- 厚揚げ
- 料理名
- 厚揚げと野菜のさっと煮
Chicoru
料理はそんなに得意では無いし、簡単に作れるものが好き。
だけど我家の味を大事にしたいし節約も兼ねて、既製のメニュー調味料（○○の素系）や
市販のドレッシングの類は極力使わずに料理しています。
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