☆鉄分補給！やわらか鳥レバーの甘辛煮☆ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
レバーは、心臓とレバーに分けます。
レバーは一口大に切り、心臓部分は脂肪が付いていたら取り除きます。
水に１５分～さらしてザルに上げておきます。
（水は２回くらい変えます） - 2 鍋に湯を沸かし沸騰したら、【１】のを入れて火を止め１０分程放置したらザルに上げ、流水で簡単に洗います。
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3
再度、湯を沸かし【２】を入れ、今度は【強火】で２分程煮てザルに上げます。
（煮てる時はアクを取ってください） -
4
鍋に、生姜・☆調味料を入れアルコールを飛ばしたら【３】を入れ絡めます。
タレがトロっとしてきたら完成。
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