簡単ヘルシー大学芋 レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもは、角が鋭くなるような細長い乱切りにします。（出来上がり写真を参考に）
   しばらく水にさらします。
2. 2 フライパンに油大さじ3をしき、その上に砂糖大さじ3を振り入れます。
   ※まだ火にかけません
3. 3 ①のさつまいもの水気を切り、②のフライパンの上に重ならないように並べます。
   ※いもで砂糖・油をのばしていきましょう。
4. 4 フライパンのフタをして火をつけます。（中火やや強め）グツグツしてちょっとこげ色がついたらひっくり返します。
5. 5 サツマイモの中まで火が通ったら、火を止めフライパンのタレを絡めながらお皿に盛り付けます。
   ※絡めたところが冷めるとパリッとしますよ
6. 6 最後にごま塩を振りかけて出来上がり。
   ※塩分はごま塩の塩のみですので、ゴマではなくごま塩で