きのこたっぷり！炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 米をといで炊飯器または鍋に入れ、30分水に浸す。
- 2 きのこは石づきを取り、ばらしてお釜に入れる、えのきのみ半分の長さに切る。にんじんはいちょう切り、鶏もも肉は一口大に切り入れる。
-
3
しょう油、かつお昆布つゆ、みりんをまわしかけてふたをする。
- 4 ご飯を炊く。火にかけた場合は、やや強火で炊き、ブクブク音がしなくなったらふたを開けて様子を見、やや水気がある状態で火を止める。
- 5 そのままふたをして10分ほど蒸らしたら、ご飯と具をよく混ぜる。
- 6 お皿に盛り、お好みできざみのりをかける。
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