かりかりおいしい、ザーサイチャーハン レシピ・作り方

かりかりおいしい、ザーサイチャーハン
  • 約30分
  • 300円前後
金のひよこと白いひよこ
金のひよこと白いひよこ
あっさりとした味に仕上がりました。

材料(1人分)

  • ご飯 150g
  • ザーサイ 20g
  • 長ネギ 10g
  • サラダ油 大さじ1
  • 1個
  • 少々
  • こしょう 少々
  • 料理酒 小さじ1/2

作り方

  1. 1 長ネギは洗い縦十字に切り、5mm幅に切ります。ザーサイも同じ大きさに切ります。ボールに卵を割り入れほぐします。フライパンを中火で熱しサラダ油を入れ、溶き卵を入れます。
  2. 2 卵が半熟になったらご飯を入れます。ご飯を切るようにほぐし、ご飯と卵を混ぜ合わせザーサイ、長ネギを加えます。十分に炒めたら塩、こしょうを振り料理酒を加え混ぜます。

きっかけ

ザーサイはそのままご飯と一緒に食べてもおいしいですが、炒めてチャーハンに入れたらおいしいんじゃないかと思って作りました。

おいしくなるコツ

ご飯はレンジで温めておくと火にかける時間が短くて済みます。

  • レシピID:1680001280
  • 公開日:2011/03/13
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その他のチャーハン
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お花見2011 弁当 チャーハン 中華
料理名
ザーサイチャーハン
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