【青じそ】タラのムニエル～野菜あんかけ～ レシピ・作り方

作り方

1. 1 タラの切り身に、
   塩コショウする。
   野菜は、食べやすい大きさに切っておく。

   

2. 2 フライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎ・
   ピーマン・人参を炒める。

   

3. 3 ２の玉ねぎがしんなりしてきたら、えのきを投入！

   

4. 4 よく炒めたら、
   ●の材料を入れる。
   少し煮込んだら、水溶き片栗粉を入れて、トロミをつけたら、あんかけの完成。

   

5. 5 タラは、キッチンペーパーで水分を拭き取り、小麦粉をつける。

   

6. 6 フライパンにサラダ油を入れ、皮の面が下になるようにいれる。中火で２～３分焼き、焼き色をつける。

   

7. 7 ６を返して、反対の面も焼く。
   火が通れば、ムニエル完成！

   

8. 8 ムニエルを皿にのせ、上からあんかけをかければ、完成ですよ！