豚汁 （我が家の味） レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 大根・人参はイチョウ切りにし、軽く炒めておく。豚肉も食べやすい大きさに切り、軽く炒めておく。
- 2 こんにゃくは短冊切りにし、煮てアク抜きをする。里芋は大きいものは半分に切っておく。
- 3 ごぼうはささがきにし、軽く水にさらしてアク抜きをする。しいたけは太めの千切り、ねぎは小口切り、豆腐は角切りにしておく。
- 4 まず、大根・人参を鍋に入れ、たっぷりの水を入れて煮ていく。煮立ったらこんにゃくを投入する。
- 5 一煮立ちさせた４に味噌を入れ、更に里芋・シイタケを投入。
- 6 一煮立ちさせた５に豆腐・豚肉・ねぎ・ごま油を投入し、よく味をしみ込ませれば完成。
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- 秋の味覚レシピ2010 豚肉 シイタケ 里芋
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るもちゃん2017/04/20 22:57
美味しくいただきました！
ありがとうございました(*^O^*) -
就職氷河期世代９８７万人内定ゼロは本当に自己責任？2012/09/22 00:54
豚汁って白ご飯と食べると本当にうれしくなりますね。
本当に美味しかったですよ。ごぼう、にんじん、こんにゃく、豚肉がいい！！！
大根もうまいですね。
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