長ネギいっぱいお好み焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 長ネギは斜め千切りにする。

   

2. 2 キャベツを１㌢強のざく切りにする。

   

3. 3 山芋はピーラーで皮を剥き１㌢強のサイコロ切りにする。

   

4. 4 ミキサーに桜エビ、山芋、卵を入れだし汁のうちお玉２杯を入れ回してペースト状にする。

   

5. 5 ボールに小麦粉を入れ残りのだし汁を入れさくっと混ぜる。

   

6. 6 ミキサーでペースト状にしたものを加え、青のりを振り入れ、とろけるスライスチーズをちぎって入れ全体を良く混ぜる。

   

7. 7 長ネギ、キャベツを加え全体を良く混ぜる。

   

8. 8 バラ肉を幅２～３㌢程にカットする。

   

9. 9 フライパンに米油を入れ中火で良く熱したら混ぜたお好み焼きをお玉４杯入れて広げ上に豚バラ肉を10～12片乗せて少しだけ火を弱めて蓋をして５分焼く。

   

10. 10 ヘラを２本使ってひっくり返して蓋をして更に５分焼く。

    

11. 11 お皿を用意して焼き上がったお好み焼きをひっくり返して乗せる。

    

12. 12 ソースをかけて全体に塗り出来上がり♪８～11の作業を繰り返して３～４枚焼けます。