鮭のじゃがバター レシピ・作り方
材料（2人分）
- 生鮭の切り身 2切れ
- じゃがいも 3個程度
- 塩コショウ 6振り
- 塩 3つまみ
- バター 大さじ1
- 米油(お好みの油) 小さじ2
作り方
-
1
生鮭は余分な水分を拭き取り、食べやすい大きさに切る。
塩コショウを振っておく。
※本当は事前に骨も皮も取ってしまった方が食べやすいです。 -
2
じゃがいもは皮を剥き一口大に切る。
水気がついたまま、耐熱皿に乗せ500Wで4分程度加熱する。 -
3
フライパンに油を敷き、中火で鮭を焼く。
両面に焼き色がついたら、電子レンジで加熱後のじゃがいもを投入して、さらに焼く。
※耐熱皿が熱いので気をつけて取り出してください。 - 4 じゃがいもにもいい具合に焦げ目がついたら、弱火にしバターと塩を入れて具材に満遍なく絡める。
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- 料理名
- 鮭のじゃがバター
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