鶏五目炊き込みご飯♪ レシピ・作り方

鶏五目炊き込みご飯♪
  • 約1時間
  • 500円前後
かまくらじん
かまくらじん
栄養バランスの良い鶏と野菜の鶏五目炊き込みご飯です♪優しい味なのでおかずとの相性も良く家族みんなパクパク食べてくれました♪

材料(4~5人分)

  • 鶏ももこま肉 200㌘
  • お玉1
  • 塩分0かつお出汁 1本
  • 水(鶏肉を煮る分) 400CC
  • ☆ごぼう 半分
  • ☆人参 半分
  • ☆椎茸の軸 5~6枚分
  • ☆油揚げ 1枚
  • 減塩醤油 大匙2
  • 3合
  • 10キューブ

作り方

  1. 1 鍋に水、酒、鶏ももこま肉、かつお出汁を入れ中火で加熱、あくをすくい取り冷ましておく。
  2. 2 椎茸の軸、人参はみじん切り、油揚げは1㌢弱×1㌢5㍉の長方形に、ごぼうは良く洗って皮のままささがきに切って水に5分つけてあくを抜き水気を切っておく。
  3. 3 米を研ぎざるにあげ炊飯器に移し、冷ました鶏肉と煮汁を入れ、☆印、醤油を加え良く混ぜたら氷を乗せてスイッチオン♪(炊き込みご飯搭載の炊飯器なら炊き込みモードで炊く)。
  4. 4 炊き上がったら全体を混ぜて出来上がり♪お茶碗に盛り付けて召し上がれ♪

きっかけ

椎茸を使って切り落とした軸がもったいないので。

おいしくなるコツ

鶏肉は水から煮ると出汁が良く出るとされるので是非!

  • レシピID:1670025337
  • 公開日:2021/12/15
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つくったよレポート(2件)

  • ゆりよう
    ゆりよう
    2022/10/23 19:58
    鶏五目炊き込みご飯♪
    旨味たっぷりで、おいしく頂きました♪
  • 応援屋
    応援屋
    2022/01/16 18:39
    鶏五目炊き込みご飯♪
    おいしくいただきました。

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