白身と黄身の２色卵焼き♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 卵白身 ３個分
- 卵黄身 ３個分
- てんさい糖 各大匙１
- 塩 各軽くひとつまみ
- 米油 各大匙１
作り方
-
1
卵を割りボールに白身と黄身を分けて入れる。
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2
それぞれに砂糖、塩を入れ良くかき混ぜる。
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3
フライパンを中火で加熱、油を入れ全体に回し余分な油は小皿に取り白身液を流し込んだら火を弱めてくるくる巻いて焼いてゆく。巻くたびにフライパンに小皿に取った油を塗り足し焼いて仕上げる。
-
4
フライパンを綺麗に拭き取り油を入れ全体に回し余分な油を小皿に取り、黄身液を流し込んだら火を弱めてくるくる巻いて焼いてゆく。巻くたびにフライパンに油を塗り足し焼いて仕上げる。
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5
各６等分にカットして交互にお皿に並べて出来上がり♪
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