ひじきの煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ひじきは水に２０分程浸けて戻し、良く水洗いし、軽く水気を切る。
- 2 油揚げはキッチンペーパーにくるみ、ギューっと押して油抜きをし、縦半分に切ってから、８mm幅くらいの短冊切りにする。
- 3 にんじんはマッチ棒より少し太いくらいの千切りにする。
- 4 鍋にごま油とひじき、油揚げ、にんじん、大豆を入れて火にかけ、全体に油が廻るように１～２分炒める。
- 5 ☆の調味料を加えて混ぜ、１度沸騰させてから弱火にし、ふたをして１０分程度煮込む(途中で１度混ぜ、ムラがないようにする。)その後、１０分程放置して、味を染み込ませる。
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