塩麹を入れてふっくら雑穀米の炊き方 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- 雑穀米 1カップ(1合)
- 水 1カップ
- 塩麹 小さじ1/2
作り方
- 1 炊飯器に全ての材料をいれる
- 2 30分程度そのまま放置し、水につけておく
- 3 30分たったら炊飯のスイッチを押し、普通の炊飯モードでたく。(雑穀米モードがあればそれでも◎)
- 4 炊けたら、蓋をあけ雑穀米を軽く混ぜる
-
5
サラダ等に使う時は冷ましてからのせる
保存は粗熱をとり、保存容器にいれる - 6 フタのできるタッパーなどの容器にいれ冷蔵庫へ保存し3〜4日で食べ切ってください
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sara＊
毎日のご飯と、たまにおやつ♡
おしゃれさや写真映えはしないけどありのままのご飯の記録をのせていきます(^^)
3歳の娘と1歳11ヶ月の息子
健康オタクな夫の4人家族です
BLW(赤ちゃん主導の離乳食)やってます
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塩麹をすこしプラスするとふっくらモチモチっと炊き上がります