【ひと手間でレベルアップ】ごま油香るナスの味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
★ナスは厚さ3mm適度の半月切りに、★えのきは石突を取り半分の長さに、★ねぎは大きめのみじん切りにする。
※★ナスはすぐ炒めるためアク抜きはしませんが、気になる方はしてください。 -
2
★をごま油で炒める。
あとで煮込むので完全に火が通らなくてもOK。
ナスが少しくたっとしたら、お水を注ぎ、出汁パックを入れて煮る。 -
3
沸騰後3〜5分したら、出汁パックを取り除く。
具材が煮えたら、一旦火を止め乾燥わかめを入れ、味噌を溶く。
再度点火し、沸騰させないよう気をつけながら加熱する。
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- 料理名
- ナスの味噌汁
いと@てぬき部
てぬきでおいしく健康をめざします！
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我が家のホットクックは2.4ℓです。毎日ヘビロテ中！
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グッと風味が増して美味しくなります⭐︎