パクパク止まらない♪中華風オムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1 ご飯を炊く。
2. 2 玉ねぎを包丁または、ブンブンチョッパーでみじん切りに。

   

3. 3 にんじんも包丁又はブンブンチョッパーでみじん切りにする。

   

4. 4 フライパンにごま油を引き、ひき肉、にんじん、玉ねぎを炒める。

   

5. 5 徐々に強火にして水分を飛ばします。塩、こしょう、鶏がらスープの素、チューブのおろしにんにくを加える。
6. 6 具材に火が通りパラパラしてきたら、ご飯どんぶり2杯分を投入する。

   

7. 7 中火で、焦げない様に具材とご飯を混ぜ合わせながら醤油を加える。

   

8. 8 具材がしっかり混ざったご飯をどんぶり椀にギュッと詰めて、皿にひっくり返して入れる。

   

9. 9 フライパンを一度きれいにし、サラダ油を大さじ2引き熱する。卵1個、かき混ぜながらフライパンに投入し少しずつ熱を加えながら平らに焼く。(1人分)

   

10. 10 フライパンから卵を少しずつスライドさせて皿のご飯の上に乗せて、箸で卵をご飯に被せる様に形を整える。(2人分作る際は※8から2回繰り返し。)

    

11. 11 高菜(無ければ青ネギなど)を乗せて完成。