三色酢の物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
大根、人参、きゅうりはスライサーで全て細切りにします。
「スライサーが無いときは包丁で切って下さい」
-
2
ボールに切った野菜を入れ、塩を入れ混ぜます。
5分程おきます。
-
3
合わせ酢を作ります。
酢と砂糖を良く混ぜます。「砂糖がきちんと溶けるまで」
家のは三温糖ですが、何の砂糖でも良いです。
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4
野菜の水気を手でしぼります。
タッパに入れ、合わせ酢を入れたら出来上がりです。
「すぐ食べられますが、少しおくと味が馴染みます。」
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