秋田ふきの煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
秋田ふきは塩ひとつまみ入れて
10分ゆで、みずに晒し
皮をむく -
2
あくが強いので一晩水に浸けます
- 3 秋田ふきを1センチの輪切りにする
- 4 油揚げは千切り、鶏肉は１センチ位の角切りにする
-
5
圧力鍋にふき、アブラナ揚げ、鶏肉、調味料をいれ中火にかける
-
6
圧力がかかったら弱火で10分
火から下ろし自然放置
- 7 冷めるまでの間に味がなじんで美味しくなります。
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