秋の味覚★きのことガーリックのクリームチキン レシピ・作り方
- 約30分
miyabi
皮はパリッ、中はしっとりジューシーな鶏もも肉に、濃厚なクリーム、香り豊かなきのこ類とガーリックの香ばしさが調和され、コク深くとても美味しかったです。
材料（２人分）
作り方
- 1 小さい鍋に水、チキンコンソメキューブを入れ溶かしておく。
- 2 舞茸は手でほぐし、マッシュルーム、椎茸は薄切り、エリンギは輪切り、にんにくは微塵切りにする。
-
3
もも肉の厚みがある部分は、外側に向かって包丁で開いておく。（火が通りやすいように）
フライパンに油をひかずに皮を下にして置き、皮がパリッと焼き色がつくまで中火で焼く。
-
4
裏返してもも肉の面を弱火で焼く。
火が通ったら一旦お皿に取り出す。
-
5
もも肉を焼いたフライパンにきのこ類を入れしんなりしてきたら、にんにくを加えて更に炒める。
-
6
①のチキンスープ、生クリームを加えてひと煮立ちさせ、④のもも肉も皮面を上にして戻し入れ、ソースを絡ませる。
あなたにイチオシの商品
関連情報
miyabi
「おうちレストランでバランス良く健康的な食事を五感で楽しむ」がモットーです。夫と自分の健康管理をすべく、栄養バランスを考えた食事を日々考えて作っています。また、目でも楽しめるように、いろどりや盛り付け方にもこだわり、レストラン気分を味わえるよう、楽しい食事タイムの提供を心がけています。目で見て楽しみ、耳と香りで食欲を湧かせ、食感を大切に、食べて美味しい料理を日々楽しみながら研究しています。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
