野菜たっぷりカサゴの味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 大根をいちょう切りにし、鍋に入れ、水をひたひたまで入れ、沸騰するまで加熱する
- 2 水を捨て、昆布と水、ほんだしを入れ、火にかける
- 3 カサゴのエラ、内臓、鱗を取る
- 4 鍋が沸騰したらカサゴを入れる
- 5 カサゴに火が通ったらもやしを入れ、2分煮る
- 6 火を止め、味噌をとき、車麩を浮かべる
- 7 車麩が戻ったら完成
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- カサゴの味噌汁
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