オイスターソースでコクアップ！！簡単ブリの竜田揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ブリに塩少々をふり5分ほど置き、水分が出たらキッチンペーパーで拭き取っておく。
レモンは串切りにする。 - 2 ボウルにAの材料を混ぜ合わせておく。
- 3 ブリを食べやすい大きさに切り、②に15分程漬けておく。
-
4
ブリの汁気をきり、片栗粉をまぶす。
フライパンにサラダ油を1cmの深さくらい入れ、両面を焼き揚げる。
レモンと共にお皿に盛り付ければ完成です。 -
5
★使用したオイスターソース★
カキエキスの味が強すぎず、まろやかの中に旨味があります。
竜田揚げの下味も、コクや深みが増して、いつもより美味しかったです。
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miyabi
「おうちレストランでバランス良く健康的な食事を五感で楽しむ」がモットーです。夫と自分の健康管理をすべく、栄養バランスを考えた食事を日々考えて作っています。また、目でも楽しめるように、いろどりや盛り付け方にもこだわり、レストラン気分を味わえるよう、楽しい食事タイムの提供を心がけています。目で見て楽しみ、耳と香りで食欲を湧かせ、食感を大切に、食べて美味しい料理を日々楽しみながら研究しています。
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外はサクサク、中はしっとり。
レモンをかけると、サッパリと召し上がれます。