ネギだけ!焼き長ネギ レシピ・作り方

ネギだけ!焼き長ネギ
  • 約15分
  • 100円以下
おうち料理長
おうち料理長
トロトロの焼きネギを醤油だけでシンプルに

材料(1人分)

  • 長ネギ 1本
  • 3振り
  • 味の素 3振り
  • 鰹節 ひとつまみ
  • 醤油 小さじ半分くらい

作り方

  1. 1 アルミホイルに半分に切った長ネギを乗せて、塩と味の素を振りかける。
    魚焼きグリルかトースターに入れて焼き色がつくまで焼く。
  2. 2 片面がこれぐらいしっかり焼けたらひっくり返して両面焼く
  3. 3 両面焼けたら敷いていたアルミホイルで包むようにして、さらに弱火で5分くらい焼く。
  4. 4 中までトロトロになったら、食べやすい大きさに切って、器に盛り付けて、鰹節と醤油をかけて完成。

きっかけ

太くて立派なネギを生かした料理をつくりたくて。

おいしくなるコツ

塩をほんのちょっとかけることで、甘みを引き出します。 まず焼き色をつけてから、火を入れてトロトロにします。

  • レシピID:1670019907
  • 公開日:2019/12/14
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カテゴリ
長ネギ(ねぎ)かつお節(鰹節)ねぎ焼き
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