山口名産茶そば！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパン2つを加熱する
2. 2 卵2つをかき混ぜる
3. 3 温まったフライパンに牛肉を入れ、炒める
4. 4 かき混ぜた卵は加熱したフライパンに広げ、固まったらまな板に置く
5. 5 薄焼き卵を4の手順て2〜4枚作る
6. 6 まな板に置いた薄焼き卵は、重ねて、細切りにする(錦糸卵になるように)
7. 7 炒めた牛肉に、砂糖・醤油を加え味付けする
8. 8 牛肉を炒めたフライパンにインゲンをいれ、炒める
9. 9 加熱したホットプレートに、市販の茶そばを入れ、ほぐす
10. 10 ほぐれた茶そばの上に、錦糸卵・牛肉・インゲンをのせたら完成！
11. 11 お好みでビールもどうぞ！