残り物のヒジキで鶏ムネ豆腐のヘルシーロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏ムネ肉の皮をとる。

   

2. 2 フードプロセッサーにかける。

   

3. 3 玉ねぎを入れ、再度フードプロセッサーにかける。

   

4. 4 木綿豆腐を不織布水切りネットに入れて絞る。
   
   ・一気に強く絞るとネットが破れるので、絞るというより揉むような感じで、何回か繰り返す。

   

5. 5 絞った木綿豆腐も入れ、フードプロセッサーにかける。

   

6. 6 ヒジキも入れて、フードプロセッサーにかける。

   

7. 7 １個１００g前後のタネ６個分になりました♡
   
   ・このままフライパンで焼けばハンバーグに！！

   

8. 8 キャベツを丁寧に剥がします。

   

9. 9 しんなりするまで湯がきましょう。
   
   ・キャベツのゆで汁は捨てないで！

   

10. 10 キャベツの芯を削ぎ切り？します。

    

11. 11 形の崩れたキャベツでも、気にしない(^^)

    

12. 12 上に半回転後、両サイドを折りたたみ、後は上に向かってクルクル巻いていきます。

    

13. 13 あんなに形の崩れたキャベツでもキレイに巻けましたね！

    

14. 14 でもやっぱり中身が出てくる所があるので...

    

15. 15 もう１枚使って同じように巻いていきましょう！

    

16. 16 中身もキャベツの中にキレイに収まり、
    しかも超ボリュームUP！

    

17. 17 シリコンスチーマーに並べて、
    キャベツのゆで汁(150cc)と、コンソメ顆粒(小1と1/2)をいれ、
    レンジでチン！
    
    ★６００W約１５分★

    

18. 18 キャベツも柔らかく、美味しそうに出来上がりました♡

    

19. 19 器に盛り付け完成です！
    
    ・プチトマトなど、野菜を少量添えると彩りもキレイでお洒落ですよ♡