冷たいナスの煮物をたっぷりのせた☆五目冷やし素麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは乱切りにしてごま油で炒め、◎の調味料で炊いて冷やしておきます。詳しい作り方は材料欄から『つめたく冷やすと美味しい＊ナスの煮物』をクリックしてご参照下さい。

2. 2

   卵は割りほぐし、フライパンで2枚の薄焼き卵を焼きます。横に3等分してから錦糸卵に切ります。

3. 3

   大葉は縦半分にしてから横方向にせん切りにします。みょうがは縦半分にして斜め薄切りに、かいわれ菜は根を取り半分に切り、これら3種を混ぜておきます。

4. 4

   きゅうりは斜めに薄切りにしてから細切りにします。

5. 5

   そうめんは袋の表示に従って茹でます。

6. 6

   ザルに上げ流水にあてぬめりを取り氷水でしめます。

7. 7

   そうめんの水気を切って皿に盛り、1〜4の具を盛り付け、ミニトマトを飾ります。

8. 8

   冷たいそうめんつゆをかけてお召し上がり下さい‼︎