保温効果抜群！みんなで温まる土鍋を囲む釜あげうどん レシピ・作り方
- 約10分
- 500円前後
楽天出店店舗：さぬきうどんの亀城庵
楽天市場
これからの鍋シーズン。鍋物ですが、鍋物じゃない土鍋で食べる釜あげうどん。土鍋を使って保温効果も抜群。長時間アツアツの釜あげうどんが食べられます♪
材料（2人分）
- 半生うどん 300g
- つけつゆ 200ml
- ネギ 大さじ2
- おろし生姜 大さじ1
- ごま 大さじ1
- すだち 1/2個
作り方
-
1
土鍋で、うどんを茹で上がり直前まで加熱する。
（湯量は3リットル以上が目安）※例：かけうどんが10分の茹で時間のものであれば8分ほど。少し芯が残っている状態がベスト - 2 その間に温かいつけつゆを用意します。また、薬味を用意。ネギを小口切りにし、生姜をおろします。
- 3 うどんが茹であがったら、土鍋を火(その他熱源)からおろして、鍋敷きの上に土鍋を配置して、スライスしたすだちを香りづけに浮かべます。
- 4 用意したつけつゆにねぎ、ごま、生姜など、お好みの薬味でうどんをつけながら食べます♪
関連情報
- カテゴリ
- 釜揚げうどん
- 料理名
- 土鍋で釜揚げうどん
楽天出店店舗：さぬきうどんの亀城庵
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本格的な讃岐うどんを提供してるさぬきうどんの亀城庵です。基本的には当店の讃岐うどんを使ったレシピをご紹介しております。スタンダードなレシピから「讃岐うどんてこんな食べ方があるんだ」と思って頂けるようなレシピを投稿できればと思います。まだまだ勉強中ですが、よろしくお願いします♪
当店のご案内はこちら
https://www.rakuten.co.jp/kijoan/
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