豚肩で角煮 脂身少なくてヘルシー 圧力鍋使用 レシピ・作り方
材料（２、３人分）
作り方
- 1 豚肉を4センチ角、大根を4センチのいちょう切りにする
- 2 圧力鍋を熱し、肉の表面に焼き色をつける
- 3 にんにく、しょうが、ちょうみ料を加え15分加圧
- 4 圧が抜けたら大根を加えて軽く混ぜ、さらに10分加圧
- 5 軽く混ぜて、好みの加減まで弱火で煮詰める
- 6 半分に切ったゆでたまごを添える
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バラで作ると油っこいので肩肉でつくりました