市販品と変わらない味！手作りミートボール レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 玉ねぎをみじん切りにする。耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして６００ｗで１分半加熱。冷ましておく。
- 2 ミンチを粘りが出るまで手でこね、塩、コショウ、片栗粉、玉ねぎみじん切りを入れてさらに手で混ぜる。
- 3 低めの１６０度に熱した油に小さめに丸めた肉だねをぽたぽたと落として茶色く色づくまで揚げる。
- 4 肉だねを丸めるとき手に油を塗るとキレイに形成できます。
- 5 揚がった肉だんごは油を切っておく。
- 6 フライパンに●を入れて火にかける。ふつふつして全体に混ざったら水溶き片栗粉を入れとろみがついたら弱火にし肉だんごを投入して絡め、火を止める。
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- カテゴリ
- ミートボール・肉団子
cota.cota
✣コタコタのレシピ見ていただいてありがとうございます✣
実家が菜園をしていることもあり、旬の野菜を使ったメニューが多いです。手の込んだ料理はあまりありませんが、ちょっとしたひと手間、隠し味で工夫を凝らしています。どなたかの参考になればとっても嬉しいです。
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