鯛あらとカレイの煮付け レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
- 1 魚のうろこを取ってよく洗う
- 2 大根を２センチくらいの乱切りにする
- 3 鍋に大根、だし、しょうが、調味料を入れて沸騰させる
- 4 魚を加えてペーパーで落し蓋をし、中火で１５分ほど煮る
- 5 アクを取り、汁をかけながら好みの加減まで煮詰める
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