旨炒めペーストで☆チキンのトマト炒め レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 トマトは皮を湯むきしてザク切りにする。鶏もも肉は一口大にカットして、パラッと旨炒めペースト<旨さとコクのガーリック味>を絡めておく。
- 2 フライパンを弱火にかけ、油はひかずに鶏肉を皮目を下にして並べ、焼き始めます。片面が焼けたらひっくり返してトマトを投入。大きく混ぜたら蓋をして蒸し焼き。
- 3 鶏肉がいい感じに火が通ったら、蓋をとって強火にし、水分を飛ばすように炒めます。最後にバジルの葉を入れ、大きく混ぜたら出来上がり。
- 4 ご飯と共に盛りつけて。
きっかけ
モニターで頂いた万能調味料を使って。
おいしくなるコツ
行程(2)で鶏肉を焼いている間、焦げそうになったら少量の水を鍋肌から加えると良いです。トマト加えたら水分が出て来るので、これで蒸し焼きに。
- レシピID:1670011497
- 公開日:2013/09/29
関連情報
- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 関連キーワード
- パラッと旨炒めペースト 万能調味料 鶏もも肉 バジル
- 料理名
- 鶏もも肉のトマト炒め
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