旨炒めペーストで☆チキンのトマト炒め レシピ・作り方

旨炒めペーストで☆チキンのトマト炒め
CocoAngela
CocoAngela
ガーリックの風味とトマトの酸味、バジルが薫ってウッマ〜イ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

材料(2人分)

  • パラッと旨炒めペースト 小さじ1.5
  • 鶏もも肉 200g
  • トマト 1個
  • バジルの葉 5〜6枚

作り方

  1. 1 トマトは皮を湯むきしてザク切りにする。鶏もも肉は一口大にカットして、パラッと旨炒めペースト<旨さとコクのガーリック味>を絡めておく。
  2. 2 フライパンを弱火にかけ、油はひかずに鶏肉を皮目を下にして並べ、焼き始めます。片面が焼けたらひっくり返してトマトを投入。大きく混ぜたら蓋をして蒸し焼き。
  3. 3 鶏肉がいい感じに火が通ったら、蓋をとって強火にし、水分を飛ばすように炒めます。最後にバジルの葉を入れ、大きく混ぜたら出来上がり。
  4. 4 ご飯と共に盛りつけて。

きっかけ

モニターで頂いた万能調味料を使って。

おいしくなるコツ

行程(2)で鶏肉を焼いている間、焦げそうになったら少量の水を鍋肌から加えると良いです。トマト加えたら水分が出て来るので、これで蒸し焼きに。

  • レシピID:1670011497
  • 公開日:2013/09/29
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カテゴリ
鶏もも肉
関連キーワード
パラッと旨炒めペースト 万能調味料 鶏もも肉 バジル
料理名
鶏もも肉のトマト炒め
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