ハヤトウリとさつま揚げの具沢山味噌汁 レシピ・作り方

ハヤトウリとさつま揚げの具沢山味噌汁
まさまさ34
まさまさ34
ハヤトウリはまだ直売所などでしか販売していませんが、どんな料理でも合う万能野菜です。機会があれば是非お試し下さい。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 さつま揚げがなければかまぼこなど、他の練り物でも構いません。
  2. 2 ハヤトウリは大根のように拍子切りします。玉ねぎはスライスし、さつま揚げは一口サイズにカットします。
  3. 3 ダシパック1つに対して、水4カップになります。沸騰して3分程度で引き上げて下さい。
  4. 4 具材を入れ柔らかくなるまで煮込みます。
  5. 5 味噌を入れて溶きほぐして完成です。

きっかけ

自家製の傷ありハヤトウリが沢山あるので、大根のように味噌汁で使ってみました。 大根のように使えばサラダ・炒め物・和物・煮物なんでも使える万能野菜です。

  • レシピID:1670009382
  • 公開日:2012/10/28
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