さっぱり!明太子の冷し素麺ごま油風味 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 ボールに●の材料をいれ、明太子をほぐして混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やしておく。
- 2 しめじをほぐし、素麺と一緒に茹であげ、ザルに上げよく冷やす。
- 3 1のボールに2を入れ味がなじむようよく混ぜ合わせる。
- 4 お皿に盛り、ちぎった大葉をちらし、お好みで七味唐辛子を振り掛け出来上がり!
きっかけ
明太子パスタのレシピをアレンジしました。
おいしくなるコツ
何と言っても昆布茶が隠し味!お好みでキュウリや海苔などを刻んで入れても良いと思います。
- レシピID:1670009024
- 公開日:2012/09/10
関連情報
- カテゴリ
- 素麺・冷麦
- 料理名
- 冷し明太子素麺
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