もやしと油揚げの炒め物☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
- もやし １袋
- うすあげ １枚
- たまご ２個
- キャノーラ油 適量
- ごま油 小さじ1
- 水溶き片栗粉 適量
- a)
- 中華あじ 小さじ１
- オイスターソース 小さじ１
- 醤油 ふたまわし
- しょうが（チューブ） １．５ｃｍ
- にんにく（チューブ） １ｃｍ
作り方
-
1
もやしは洗い
よく水気をきる。
-
2
うすあげは熱湯をかけ
油抜きをし
短冊切りにする。
☆キッチンペーパーで
水気をよくふき取る。
-
3
ボウルにたまごを
割りいれよく溶く。
熱したフライパンに油をひき
卵液を流しいれ
さっと混ぜ
半熟状で一旦お皿にあげる。
-
4
③の空いたフライパンに
ごま油をひき
②をいれ焼く。
-
5
④がカリッとすれば
①を加え炒める。
もやしに火がとおれば
a)を加え調味する。
一旦、火をおとし
水溶き片栗粉を加える。
-
6
仕上げに③を戻しいれ
ひと混ぜし火をとめる。
-
7
お皿に盛り付け
出来上がり。
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- カテゴリ
- もやし
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