前菜に！枝豆とコーンの冷たい野菜寄せ レシピ・作り方
材料（１～３人分）
- 水 ２００ｍｌ
- 粉末寒天 ２ｇ
- 顆粒昆布だし １ｇ～２ｇ
- 料理酒 小匙１
- 醤油 少々
- 冷凍むき枝豆 大匙３～５
- 冷凍粒コーン 大匙３～５
- 塩 一つまみ
作り方
-
1
冷凍のコーンと枝豆は
沸騰した湯に塩を加えて
爪楊枝がするっと入る程度に柔らかくしておく。 -
2
水に寒天を溶かし、
調味料も入れて
中火で温めてゆく。
途中かき混ぜながら様子をみていて、沸騰してからさらに1～2分は火を通す。 -
3
濡らした
流し箱にいれて、１の野菜をいれて荒熱がとれたら、
冷蔵庫に入れて完了です。
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- カテゴリ
- 枝豆
- 料理名
- 寒天ゼリー
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デザイン的に良くないと思いつつ、
次はもう少しゆとりのある配置で作りたいです。