きゅうり５本の分量。きゅうりのキューちゃん レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
-
1
きゅうりのヘタを落とし、１cmくらいの輪切りにし、塩を振って３０分ほど置く。
しょうがを千切りに。 -
2
鍋に●を煮立たせ、よく水気を絞ったきゅうり半量としょうが半量を投入し、火を止める。
冷めるまでそのまま放置（約１時間） -
3
きゅうりとしょうがを取り出し、再度煮汁を煮立たせる。
きゅうりとしょうがを戻し入れ、火を止める。
そのまま冷めるまで放置。 - 4 きゅうりとしょうがを取り出し、残った煮汁はそのまま残して残りのきゅうり、しょうがを同様に②③を繰り返す。
- 5 煮汁を大量に作るのがもったいないのできゅうり、しょうがを半量ずつ使って調理してます。
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関連情報
- カテゴリ
- きゅうり
- 関連キーワード
- 漬け物 きゅうり キューちゃん きゅうりのキューちゃん
- 料理名
- きゅうりのキューちゃん
cota.cota
✣コタコタのレシピ見ていただいてありがとうございます✣
実家が菜園をしていることもあり、旬の野菜を使ったメニューが多いです。手の込んだ料理はあまりありませんが、ちょっとしたひと手間、隠し味で工夫を凝らしています。どなたかの参考になればとっても嬉しいです。
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2013.09.10 14:00
こんにちは。突然のコメント失礼いたします。
ご飯を片手に頂きたいですね^^
実はわたくし、お漬け物の日本一を決める大会の「T-1グランプリ」を主催しております、実行委員の沼田と申します。
今年で4回目を迎えるこの大会は、全国からお漬け物のレシピを集め、日本一のお漬け物を決める大会となっております。
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