中華☆いかの豆板醤炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
キャベツは３ｃｍ四方に切る。
ピーマンは縦に１０等分。
玉ねぎは１ｃｍ幅のくし切り。
人参は２ｍｍ厚の短冊切り。
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2
しめじは底を落とし
小分けにする。
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3
いかは解凍し
皮をはぎ１ｃｍ幅に切る。
水気をふき取り
酒・少々（分量外）をまぶす。
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4
a)を合わせ
調味液を作っておく。
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5
熱したフライパンに
バターをいれる。
水気をふき取った③をいれ
軽く炒め、一旦お皿にあげる。
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6
⑤の空いたフライパンに
キャノーラ油をひき
①を火のとおりにくい順に
炒める。
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7
②を加え更に炒める。
火がとおれば⑤を戻す。
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8
④を加え調味する。
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9
お皿に盛り付け
出来上がり。
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- カテゴリ
- いか全般
- 料理名
- 野菜炒め
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an8eni-p2013/06/04 20:50
小さめのイカでv美味しかったデス♪
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