3階建のガーリックチーズ大根ステーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の皮を剥き、1～1.2㎝幅で12枚切り、軽く面取りをして、かぶる水でほぼ透明になるまで下茹でし、水気を切り、◎につける（下茹ではレンジでもＯＫ）

2. 2

   フライパンにオリーブ油とにんにくスライスを入れ、弱火でじっくり熱し狐色になったら取り出し、大根を中火で焼きつけていく

3. 3

   全てに焼き色がついたら弱火に落とし（取り出した大根があれば戻し)○を入れ、バットに残る◎も入れて煮絡める

4. 4

   一旦火を消し、1番上になる4枚を取り出し、8枚を並べ、チーズをのせて蓋をして、余熱か軽く弱火で熱し溶ろけさす

5. 5

   お皿に3枚づつ重ね、残る煮汁をかけ、にんにくをそえて出来上がり♪

6. 6

   ✿炒り胡麻＋も◎
   
   ✿彩りに刻み葱を散らしても
   
   ✿ベーコンも一緒に炒めて挟んだり、紫蘇も挟んだり、お好みでどうぞ

7. 7

   ✿大根は小さめサイズMSを想定した調味料分量です。
   L、LLサイズの太い大根でしたら調味料分量増やして調整下さい

8. 8

   クックパッドのワンランクアップレシピコンテストでグランプリを頂きました