いろいろ野菜の黒酢ピクルス レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- ブロッコリー 半分
- タマネギ 中１個
- ニンジン 中１本
- ●ローレル ３枚
- ●タカノツメ １本
- ●荒挽きこしょう 少々
- ●にんにく（スライス） 小１
- ●酢（黒酢が無いときは200cc） 100ｃｃ
- ●黒酢 100ｃｃ
- ●砂糖 大４
- ●水 200ｃｃ
作り方
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1
野菜をビンに入る大きさに切りぐらぐらの熱湯にさっとくぐらせてすぐに取り出す。シャリ感を残す為、時間は１分以下で十分。
-
2
熱湯の水分を切る。水分はきっちり切ること。
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3
●の調味料を鍋で沸騰させてゆでた野菜にかけまわし、ビンに入れて冷蔵庫で保存。
２日～３日で食べられ約１ヶ月くらいは大丈夫。
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- にんじん
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- ピクルス常備食 簡単黒酢つんとこない酢が苦手でも 野菜ヘルシー 健康にいい
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- さっぱり味のピクルス
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