ぶりの梅煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ぶり ２切れ
- しょうが（スライス） １かけ
- 小口ねぎ（みじん切り） 少々
- 梅干 中１個
- 水 魚がかぶる位
- 砂糖又はみりん 大さじ２
- 醤油 大さじ２
作り方
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水、砂糖、醤油（醤油は梅干の塩があるので加減してください）、梅干、しょうがをなべに入れ煮立ってきたら魚を入れ弱火で８～１０分煮ます。
落としブタをすると全体に煮汁が回ります。 - 2 煮あがったら皿に取り煮汁を少し煮詰めてかけてねぎを散らせば出来上がりです。
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- ブリの梅干煮
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