ほたての照り煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- ほたて １２個
- 小松菜 １わ
- めんつゆ 大４
- 酒 大１
- みりん 大１
- しょうが（すりおろしたもの） １かけ
- 小麦粉 適量
作り方
- 1 ほたてはすりおろしたしょうがにからめて下味をつけておく。まわりに小麦粉をふる。
- 2 フライパンに油をひき、ほたてを焼く。焼き色がついてきたら裏返す。
- 3 めんつゆ・酒・みりんを入れる。ほたては端っこに寄せて、あいた部分にカットした小松菜を入れる。
- 4 フライパン全体に味をからませたら、ふたをして弱火で１０分。
- 5 盛り付けたら出来上がり☆
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- カテゴリ
- ホタテ
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- 煮付け
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