小松菜と鳥ささみのマヨネーズ和え レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 沸騰した湯に塩・日本酒を加えたところに、鶏ささみ肉を入れ、1分間沸騰した状態にした後、ふたをして湯が冷める前そのまま仲間で火を通す
- 2 1が常温になったら、適度な細さに裂く。
- 3 茹でた小松菜を4センチほどの長さに切り、水を切っておく、2と一緒にボールに入れる。
- 4 ボールにマヨネーズ、からし、めんつゆ、すりごまを加えてまぜる。
- 5 味を見て、塩味が足りなければ、お好みで塩を適量加える。
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