ほんのり甘めのコロッケ レシピ・作り方

ほんのり甘めのコロッケ
  • 約1時間
  • 500円前後
Marquis
Marquis
じゃがいもはレンチンで時短
お肉屋さんやお惣菜の味に近いほんのり甘めのコロッケ

材料(4人分)

  • じゃがいも 大3個
  • A)ダシダ(牛肉だし) 大さじ1
  • A)砂糖 小さじ1
  • A))塩コショウ 適量
  • A)スキムミルク 大さじ1
  • A)練乳 大さじ1
  • 合い挽き肉 100g前後
  • たまねぎ 大1個
  • B)ナツメグ 少々
  • B)酒 大さじ1
  • B)はちみつ 大さじ1
  • B)エバラ焼肉のタレ 小さじ1
  • 【衣】小麦粉 適量
  • 【衣】卵 1個
  • 【衣】パン粉 適量
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 1 丸ごと洗ったじゃがいもをラップで包みレンチン
    500Wか600Wで串が通る程に
    (5~10分)
  2. 2 じゃがいもの皮を剥いて潰す
  3. 3 A)の材料入れる
  4. 4 ひき肉とたまねぎと、
    B)の材料を炒める
  5. 5 じゃがいもと合わせる
  6. 6 混ぜる
  7. 7 成形し衣を付ける
  8. 8 油で揚げて完成

きっかけ

甘めのコロッケが好きです。

おいしくなるコツ

ダシダは無ければだしの素かコンソメでいいと思います。 アレンジで中にチーズをいれたり、甘辛く煮た牛肉を入れたり…

  • レシピID:1660013137
  • 公開日:2020/05/21
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カテゴリ
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