おから米粉スターチさくさく小麦・卵アレ用クッキー☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 それぞれあまってたから適当に混ぜました。1番はピーナッツバターの期限が迫っていて使いたかったので。
   ちょっとスターチ少ないかな？と思いましたが、とにかく乳以外の全てを混ぜます。
2. 2 最後の乳製品は私は大さじ4でしたが、米粉やおからによって違ってくるので、大さじ1ずつ加減しながら、まとまるまで混ぜます。まとまらなそうでも突然まとまりだします。
3. 3 まとまったらオーブンを170度で20分余熱。その間に天板にクッキングシート敷いて、真ん中に置いた生地の上からラップして、その上から綿棒などで四方に伸ばしていきます。
4. 4 真ん中厚くてしっとり、端が薄くて焦げやすいので、逆になるようにならします。私はピザカッターで切り目を入れましたが、型抜きでも。予熱終わったら下段で170度で20分焼きます。

   

5. 5 周りの色づいてサクッとした感じのクッキーを取り出して、真ん中触ってしっとりしてそうだったら、外側に置いてまた5分焼いて、しばらく庫内で冷まして出来上がりです。