臭みなし!鶏レバーとチンゲン菜炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鶏レバーを軽く水洗いしたあと、水気を切り、余分な脂身を取り除き、一口大に切ります。その後、片栗粉をまぶしておきます。
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2
☆の調味料を合わせておきます。
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3
フライパンにサラダ油を敷いて中火で鶏レバーを炒めます。途中、油がハネるので、蓋をして両面焼きます。
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4
鶏レバーに火が通ったら、食べやすい大きさに切ったチンゲン菜と合わせ調味料を入れて炒めます。最後に水溶き片栗粉でトロミをつけて完成です。
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