ふっくら柔らか☆イワシの蒲焼き丼! レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
☆の調味料を合わせておきます。
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2
フライパンにサラダ油をしいて、イワシを開き（頭、内蔵、背骨、腹骨、背びれを取り除いた物）に薄力粉をまぶして、身側から焼き色が着くまで焼きます。
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3
イワシをひっくり返し、合わせ調味料を入れて、とろみが着くまで焼きます。
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4
ご飯の上にイワシの蒲焼きを乗せて、山椒を振って完成です。
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