★鶏だんごのつくね焼き（No.13） レシピ・作り方

作り方

1. 1 ネギはみじん切りにする

   

2. 2 鶏ひき肉に塩コショウをして、生姜チューブを加えて、よくこねる

   

3. 3 卵も加えて、さらによく混ぜる

   

4. 4 みじん切りにしたネギも加える

   

5. 5 片栗粉も加えてよく混ぜる

   

6. 6 サラダ油を引いたフライパンで、成形したタネを焼いていく

   

7. 7 焼き目がついたら、ひっくり返す

   

8. 8 蓋をして5分。
   蒸し焼きにして中まで火を通す

   

9. 9 ミョウガは、細長くカットする

   

10. 10 カイワレは根元をカットして洗い、水気をきっておく

    

11. 11 タレの調味料を加えて汁気がなくなるまで煮詰める

    

12. 12 につまってきたらタレをしっかり絡める

    

13. 13 ミョウガとカイワレを盛り付けて、その上につくね焼きを盛りつければ完成★