野菜タップリ！ふわふわハンバーグ☆ レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
シエルクラール
ハンバーグに炒めた野菜をタップリ入れる事でふわふわのハンバーグになりました。また酒粕も入っているため、レジスタントプロテインの効果でヘルシーになってます。
材料（4人分）
作り方
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1
☆の野菜をみじん切りにし、少量のサラダ油でタマネギがあめ色になるまで炒めます。あら熱が取れたら、冷蔵室で冷やしておきます。
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2
牛乳に酒粕を入れて混ぜておきます。
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3
豚ひき肉に塩を入れて、手で良く混ぜます。その後、手順1の野菜と手順2の牛乳と酒粕、卵、パン粉、コショウ、ナツメグを入れて良く混ぜます。混ぜたら冷蔵室で冷やしておきます。
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4
フライパンにサラダ油を入れて、中火で熱します。パテを好みの大きさにして焼きます。蓋をして、ハンバーグの表面が白くなったらひっくり返して再び蓋をして焼きます。
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5
ハンバーグを焼いた肉汁に★の調味料を入れて軽く煮詰めます。
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6
焼けたハンバーグにお手製のソースをかけて完成です。
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