かき卵そば レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 そばが乾麺なら茹でる。
- 2 人参は棒切り、玉ねぎはスライス、えのきは石づきは落として、3等分に切る。小松菜は2センチ幅に切り、茎と葉で分けておく。
- 3 人参・玉ねぎ・えのき・小松菜の茎を電子レンジで８００ｗ1分かける（時間を短縮するために電子レンジを使うだけです）
-
4
鍋に水・和風だしを入れ、沸騰したら３の野菜を入れる。
麺つゆを入れる。 -
5
卵を割りほぐす。
鍋にまわし入れ、かき卵にする。 - 6 器にそばを入れ、５を上にかける。
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